Kadayıfın burulmuşu, içine fıstık konulmuşu. Daha kıtır, daha sıkıca sarılan bir tatlı. Fırınlanarak pişiririz. Osmanlı döneminde hanedan mensupları için bol miktarda yapılırdı. O günlerde de özeldi, şimdi de özel. O günlerde de şımarıktı, şimdi de şımarık ve lezzetli. Özellikle Ramazan aylarının vazgeçilmezidir.